Beschreibung
Sachbezeichnung
Schokolade Zartbitter
Zusammensetzung
Kakaomasse 67.95% (Peru), Rohrohrzucker 23.92% (Paraguay), Kakaobutter 8.13% (Dominikanische Republik) CH.
Eigenschaften
Der Geschmack von Piura Porcelana: Aromen von Limette, Himbeere und Pekannuss lüften die Geheimnisse eines seltenen weissen Kakaos - ein köstlicher Fehler der Natur -, den wir entlang der peruanischen Küstenwüste gefunden haben. Herkunft und Erhaltungsbemühungen: 2007 entdeckte Original Beans diesen extrem seltenen weissen Kakao im Piura-Tal im Norden Perus. Aufgrund seiner lebendigen Fruchtaromen ist er zu der am häufigsten ausgezeichneten Bohne weltweit geworden.
Anwendung
verzehrfertig
Kommentar